[发明专利]一种白兰地原酒不同蒸馏方式的识别方法在审
| 申请号： | 202010040126.7 | 申请日： | 2020-01-15 |
| 公开（公告）号： | CN111521641A | 公开（公告）日： | 2020-08-11 |
| 发明（设计）人： | 邹积贇;李景明;杨华峰;陈凯;李思莹;李瑞琴 | 申请（专利权）人： | 新疆仪尔高新农业开发有限公司 |
| 主分类号： | G01N27/00 | 分类号： | G01N27/00;G06K9/62;G06N3/08 |
| 代理公司： | 北京睿智保诚专利代理事务所(普通合伙) 11732 | 代理人： | 周新楣 |
| 地址： | 841100 新疆维吾尔*** | 国省代码： | 新疆;65 |
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| 摘要： | 本发明属于食品检测领域，特别提供了一种白兰地原酒不同蒸馏方式的识别方法，包含如下步骤：对发酵之后的葡萄酒样品分别采用四种常用蒸馏方式蒸馏，得到目标样品；将电子鼻的进样针头插入到含检测样品的密封容器中（该容器由空气过滤器与外界相通）进行测定；样品连续测定间隙，电子鼻进行清洗（电子鼻与外界空气连通处接入空气过滤器）；对测定结果采用逐步判别分析、决策树（分类回归树CRT）和人工神经网络（多层感知器MLP）进行区别分析。结果表明，通过电子鼻分析，各样本之间存在气味指标的差异，其中存在随蒸馏方式而发生变化的规律性香气成分，加以数学模型分析，进而实现对白兰地原酒不同蒸馏方式的识别。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 白兰地 不同 蒸馏 方式 识别 方法 | ||
【主权项】：
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