[发明专利]功能增强的面粉、粗粉和食品及其制造和使用方法在审
| 申请号： | 201980079125.9 | 申请日： | 2019-10-03 |
| 公开（公告）号： | CN113631048A | 公开（公告）日： | 2021-11-09 |
| 发明（设计）人： | 约翰·M·利普斯科姆;奥马尔·I·罗德里格斯;查德·C·贝格 | 申请（专利权）人： | GHL专业面粉有限责任公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A21D6/00;A23L33/10 |
| 代理公司： | 北京柏杉松知识产权代理事务所(普通合伙) 11413 | 代理人： | 邱俊霞;王春伟 |
| 地址： | 美国威*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 一种面粉，其使用由低含水量的谷粒或豆类谷物的含淀粉的颗粒、种子或果实组成的混合物在单螺杆挤压机中以超高挤压压力挤压而制成，所述挤压机生产通过仅加水即可用作速溶面粉的经挤压的功能增强的面粉。当添加水时，面粉形成面糊或面团，其可三维形成或成形为食品，所述食品可以在烤箱中烹制或烘烤为人类或动物可食用的食品。经挤压的功能增强的速溶面粉也可以用作其他可食用食品的成分。优选的经挤压的功能增强的速溶面粉仅使用谷粒和/或豆类中存在的水分在超高压下从基本上完全由一种或多于一种谷粒和/或豆类组成的混合物中挤压。 | ||
| 搜索关键词： | 功能 增强 面粉 食品 及其 制造 使用方法 | ||
【主权项】：
暂无信息
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于GHL专业面粉有限责任公司，未经GHL专业面粉有限责任公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201980079125.9/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：二硫键稳定的多肽组合物和使用方法
- 下一篇：用于力传递的杠杆系统
