[实用新型]一种温度均衡的数控高效率杀菌锅

摘要

本实用新型公开了一种温度均衡的数控高效率杀菌锅，包括锅体、进水口和底座，所述锅体的一端设置有密封环，所述锅体的一侧通过铰接件安装有锅盖，且锅盖的一端中间位置处安装有第一温度传感器，所述锅体内侧底端的中间位置处安装有蒸汽管，且蒸汽管底端的中间位置处安装有蒸汽入口，所述蒸汽入口的一侧延伸至底座的一侧。本实用新型通过了锅体内侧的外壁均匀安装有第三温度传感器，且第三温度传感器一侧锅体内侧的外壁均匀安装有导热管，并且第三温度传感器另一侧锅体内侧的外壁均匀安装有加热管，该结构可以很好的对杀菌锅进行温度全面的检测，有利于提高食品加工的质量。