[实用新型]具有冷却模块的多层夹心软质食品制备装置有效

专利信息
申请号: 201920303282.0 申请日: 2019-03-11
公开(公告)号: CN209965210U 公开(公告)日: 2020-01-21
发明(设计)人: 仲镇明 申请(专利权)人: 上海伟隆机械设备股份有限公司
主分类号: A23P20/25 分类号: A23P20/25
代理公司: 31201 上海交达专利事务所 代理人: 王毓理;王锡麟
地址: 201612 上海市*** 国省代码: 上海;31
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摘要: 一种具有冷却模块的多层夹心软质食品制备装置,包括供馅机构和分别与之相连的水浴加热机构、制冷机构及控制机构,其中:供馅机构中的至少一个馅料腔分别与水浴加热机构或制冷机构、至少另外一个馅料腔与制冷机构相连通,控制机构分别与水浴加热机构或制冷机构相连并控制加热温度,与制冷机构相连并控制冷却温度,控制机构与供馅机构相连并控制搅拌速度和出料速度;本实用新型能够快速制备出用于各种糕点内陷的多层夹心馅、多层夹心麻薯、馅中馅青团或面包等产品。
搜索关键词: 制冷机构 供馅机构 水浴加热 多层 馅料腔 本实用新型 控制冷却 快速制备 冷却模块 软质食品 制备装置 夹心馅 出料 糕点 麻薯 内陷 加热 面包
【主权项】:
1.一种具有冷却模块的多层夹心软质食品制备装置,包括:供馅机构和分别与之相连的水浴加热机构、制冷机构及控制机构,其中:供馅机构中的至少一个馅料腔分别与水浴加热机构或制冷机构、至少另外一个馅料腔与制冷机构相连通,控制机构分别与水浴加热机构或制冷机构相连并控制加热温度,与制冷机构相连并控制冷却温度,控制机构与供馅机构相连并控制搅拌速度和出料速度;/n所述的供馅机构包括:若干馅料腔和一个挤出口,其中:半开放结构的馅料腔的输出端与挤出口的各个输入端封闭连接;/n所述的挤出口包括三个输入端和一个输出端,其中:各个输入端通过独立通路独立进入挤出口并在输出口汇聚,对应各个不同的馅料腔的独立通路最终确定不同馅料在夹心中的位置。/n
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