[发明专利]一种无糖姜片生产工艺在审
| 申请号： | 201911397928.7 | 申请日： | 2019-12-30 |
| 公开（公告）号： | CN113115920A | 公开（公告）日： | 2021-07-16 |
| 发明（设计）人： | 王振玉 | 申请（专利权）人： | 青岛宏瑞特食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L5/20;A23L33/00 |
| 代理公司： | 北京挺立专利事务所(普通合伙) 11265 | 代理人： | 贾楠楠 |
| 地址： | 266000 山*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种无糖姜片生产工艺，包括以下工艺流程：1、鲜姜清洗15分钟；2、去皮机去皮10分钟；3、漂烫锅加水加热至120度，浸泡20分钟；4、140度蒸汽杀菌30分钟；5、切片机切片；6、120度蒸煮60分钟；7、烘干机设定温度85度烘干八小时；8、选捡出劣质成品姜片；9、去磁；10、分装至袋或罐中解决了现有姜片生产工艺不够严谨到位造成姜片水分含量不达标、细菌含量超标和包装不够安全的问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 姜片 生产工艺 | ||
【主权项】：
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