[发明专利]一种测定白酒中总酸总酯含量及鉴别白酒质量等级的方法有效
| 申请号： | 201911247221.8 | 申请日： | 2019-12-09 |
| 公开（公告）号： | CN110987899B | 公开（公告）日： | 2021-08-06 |
| 发明（设计）人： | 林珂;王志强;程妍昕;于岚;张睿挺 | 申请（专利权）人： | 西安电子科技大学 |
| 主分类号： | G01N21/65 | 分类号： | G01N21/65 |
| 代理公司： | 广东朗乾律师事务所 44291 | 代理人： | 杨焕军 |
| 地址： | 710068*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种测定白酒中总酸总酯含量及鉴别白酒质量等级的方法，步骤如下：采集待测样品及与待测样品的酒精度对应同等体积分数的乙醇‑水溶液的拉曼光谱；用待测样品的拉曼光谱减去乙醇‑水溶液的拉曼光谱得到待测样品的差谱；分别对待测样品的差谱的C＝O伸缩振动峰及待测样品的拉曼光谱的C‑C‑O对称伸缩振动峰进行积分；计算待测样品差谱的C＝O伸缩振动峰积分值与待测样品拉曼光谱的C‑C‑O对称伸缩振动峰的积分值的比值；根据检测公式计算待测样品的总酸总酯浓度。将计算结果和待测样品的质量等级对应的总酸总酯最低含量比较，即可判断出待测样品的质量是否符合质量等级要求。本发明不需样品预处理，操作简单，检测成本低，可实现无损检测。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 测定 白酒 中总酸总酯 含量 鉴别 质量 等级 方法 | ||
【主权项】：
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