[发明专利]皮蛋山楂软糕及其制作方法在审
| 申请号： | 201911045423.4 | 申请日： | 2019-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN110663795A | 公开（公告）日： | 2020-01-10 |
| 发明（设计）人： | 刘华桥;阮丹丹;丁冰 | 申请（专利权）人： | 湖北神丹健康食品有限公司 |
| 主分类号： | A23G3/48 | 分类号： | A23G3/48;A23G3/34 |
| 代理公司： | 42102 湖北武汉永嘉专利代理有限公司 | 代理人： | 张秋燕 |
| 地址： | 432600 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种皮蛋山楂软糕，由山楂浸提液和皮蛋白浸提液为主要原料混合成型所得。该皮蛋山楂软糕外观晶莹剔透，色泽呈黄褐色，酸甜爽口，弹力足，既有浓郁山楂清新的香气，又有皮蛋清凉的口感，滋味和谐，老少皆宜。 | ||
| 搜索关键词： | 山楂 皮蛋 浸提液 黄褐色 原料混合 皮蛋白 香气 成型 清凉 | ||
【主权项】：
1.一种皮蛋山楂软糕，其特征在于它由山楂浸提液和皮蛋白浸提液为主要原料混合成型所得，山楂浸提液和皮蛋白浸提液的质量比为（5-6.5）:1。/n
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