[发明专利]一种适用于丸子口感属性的优化方法和装置在审
| 申请号： | 201911015459.8 | 申请日： | 2019-10-24 |
| 公开（公告）号： | CN110801042A | 公开（公告）日： | 2020-02-18 |
| 发明（设计）人： | 佘文海;鲁素珍 | 申请（专利权）人： | 广州禄仕食品有限公司 |
| 主分类号： | A23P10/25 | 分类号： | A23P10/25 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 缪恩生 |
| 地址： | 510820 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种适用于丸子口感属性的优化方法，对计算机、加压装置、释压装置以及搅拌结构进行设置，其中，加压装置与搅拌结构连接，释压装置与搅拌结构连接；通过密度传感器对丸子浆体参数进行获取，并将获取的参数上传至计算机；判定丸子参数与预设参数的数值，并通过丸子生产数控系统对加压装置、释压装置以及搅拌结构执行优化控制操作。该方法通过密度传感器对丸子浆体参数进行获取，判定丸子参数与预设参数的情后，执行相应地操作。由此，高效、精准地提高了丸子的肉质密度，增加了丸子肉质的弹性与口感。更进一步地，使得丸子的销售及其商业价值大大提高。本公开还提供了一种适用于丸子口感属性的优化装置。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 适用于 丸子 口感 属性 优化 方法 装置 | ||
【主权项】：
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