[发明专利]一种从覆盆子中提取花色苷的方法在审
| 申请号： | 201910968695.5 | 申请日： | 2019-10-12 |
| 公开（公告）号： | CN110627842A | 公开（公告）日： | 2019-12-31 |
| 发明（设计）人： | 侯温甫;王宏勋;易阳;胥伟;王丽梅;闵婷 | 申请（专利权）人： | 武汉轻工大学 |
| 主分类号： | C07G3/00 | 分类号： | C07G3/00 |
| 代理公司： | 11614 北京思创大成知识产权代理有限公司 | 代理人： | 高爽 |
| 地址： | 430023 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明提供一种从覆盆子中提取花色苷的方法，采用酶解闪式提取法提取覆盆子中的花色苷，即依靠高速机械剪刀力和超动分子渗透，使花色苷快速的被溶剂分子包围、解离、替代，最后脱离覆盆子进入溶剂中，花色苷迅速达到组织内外平衡，从而实现了快速、高得率的提取目的，同时采用脉冲强化超声辅助提取花色苷工艺，使得覆盆子花色苷的提取效率提高至50％以上，与现有技术相比提取得率有显著提高。 | ||
| 搜索关键词： | 花色苷 覆盆子 超声辅助提取 分子渗透 高速机械 脉冲强化 溶剂分子 闪式提取 提取效率 溶剂 得率 解离 酶解 剪刀 包围 替代 平衡 脱离 | ||
【主权项】：
1.一种从覆盆子中提取花色苷的方法，包括以下步骤：/n(1)将覆盆子粉、纤维素酶、果胶酶和水混合，调得到的料液的pH值3.0-4.5，酶解一定时间，得到酶解液；/n(2)将步骤(1)中所述酶解液和70-90％酸化后的乙醇混合，调整得到的混合液中乙醇水溶液的体积浓度为50％-80％，闪式提取30-60s，得到的提取料液固液分离，收集液相，得到花色苷初提液；所述乙醇水溶液的体积与覆盆子粉质量的1-3：1-3；/n(3)采用脉冲电场强化超声辅助法对步骤(2)中的花色苷初提液进行再提取，脉冲电场的电场强度为300-700V/cm，脉冲温度为40-80℃下脉冲3-8次处理，然后在超声功率为300-600W，超声温度为50-85℃，超声时间为20-40min的条件下进行超声处理。/n
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