[发明专利]一种可保留茶香的高效黄茶生产工艺

摘要

本发明涉及茶叶生产技术领域，且公开了一种可保留茶香的高效黄茶生产工艺，包括以下步骤：杀青，使用滚筒杀青机杀青，待温度升至320摄氏度时开始投叶，温度最高不得高于380度，在生产过程中要确保温度稳定，揉捻，将杀青好的茶叶装进揉捻机内，揉10‑15分钟，轻压10‑15分钟，加压揉捻5‑7分钟，下机，闷黄，将茶叶由输送带输送到闷黄机中，闷黄机中安装有水箱，水箱内部安装有加热棒，且闷黄机中安装有雾化器，雾化器与水箱通过导管连接，导管的外部安装有热风机，闷黄机内部的温度不小于80摄氏度，直至茶叶呈现出均匀的橙黄或者金黄色即可，可通过闷黄机对茶叶的闷黄及自动烘干机烘闷过程最大程度的保留茶香。

主权项

1.一种可保留茶香的高效黄茶生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：/n1)采摘茶叶，采摘茶叶80-100份；/n2)摊青，将采摘的茶叶80-100份均匀摊开在竹簸箕上，将竹簸箕通风避光处，摊青25-30小时；/n3)杀青，使用滚筒杀青机杀青，待温度升至320摄氏度时开始投叶，温度最高不得高于380度，在生产过程中要确保温度稳定；/n4)揉捻，将杀青好的茶叶装进揉捻机内，揉10-15分钟，轻压10-15分钟，加压揉捻5-7分钟，下机；/n5)闷黄，将茶叶由输送带输送到闷黄机中，闷黄机中安装有水箱，水箱内部安装有加热棒，且闷黄机中安装有雾化器，雾化器与水箱通过导管连接，导管的外部安装有热风机，闷黄机内部的温度不小于80摄氏度，直至茶叶呈现出均匀的橙黄或者金黄色即可；/n6)理条，茶叶从闷黄机中导出后由自动上料机将其导入解块机，将结成块状的茶叶分散后再由上料机将茶叶导入理条机中，在理条机中使茶叶扁平呈条状后即可；/n7)烘干，理条机将茶叶导入散茶机，散茶机将茶叶均匀分散在烘干机中，控制温度在125-130摄氏度。/n