[发明专利]一种含复合抗氧化剂的亚麻籽油及其制备方法在审
| 申请号： | 201910733867.0 | 申请日： | 2019-08-09 |
| 公开（公告）号： | CN110326673A | 公开（公告）日： | 2019-10-15 |
| 发明（设计）人： | 周大勇;卢婷;朱蓓薇;沈燕;白长军;邵振文;王竞晗 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007;A23D9/04;C11B5/00 |
| 代理公司： | 大连格智知识产权代理有限公司 21238 | 代理人： | 刘琦 |
| 地址： | 116034 辽宁省大*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种含复合抗氧化剂的亚麻籽油及其制备方法，取亚麻籽油9.96～9.974重量份加入抗坏血酸棕榈酸酯、维生素E、脂溶性植酸和多酚抗氧化剂，混匀，加入90重量份亚麻籽油，剪切至澄清，得到含复合抗氧化剂的亚麻籽油；所述含复合抗氧化剂的亚麻籽油，由下列原料按重量比组成：亚麻籽油99.96～99.974，脂溶性植酸0.004～0.008，维生素E 0.008～0.016，抗坏血酸棕榈酸酯0.004～0.008，多酚抗氧化剂0.006～0.024；所述多酚抗氧化剂为迷迭香提取物和茶多酚棕榈酸酯中的一种。本发明能增强亚麻籽油的氧化稳定性，含复合抗氧化剂的亚麻籽油货架期相比亚麻籽油可延长3倍以上。 | ||
| 搜索关键词： | 亚麻籽油 复合抗氧化剂 抗氧化剂 多酚 抗坏血酸棕榈酸酯 维生素E 脂溶性 重量份 植酸 制备 迷迭香提取物 氧化稳定性 棕榈酸酯 剪切 茶多酚 货架期 重量比 混匀 澄清 | ||
【主权项】：
1.一种含复合抗氧化剂的亚麻籽油，其特征在于，由下列原料按重量比组成：亚麻籽油99.96～99.974，脂溶性植酸0.004～0.008，维生素E0.008～0.016，抗坏血酸棕榈酸酯0.004～0.008，多酚抗氧化剂0.006～0.024；其中，所述多酚抗氧化剂为迷迭香提取物或茶多酚棕榈酸酯。
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