[发明专利]一种银杏叶颗粒茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201910512329.9 | 申请日： | 2019-06-13 |
| 公开（公告）号： | CN110192588A | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 何勇;赵棱威;张良;董锋;宋泽权;何瑶 | 申请（专利权）人： | 四川顺翔银杏生物科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 四川致高律师事务所 51296 | 代理人： | 芶忠义 |
| 地址： | 637499 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银杏叶颗粒茶及其制备方法，该颗粒茶包含：银杏叶微胶囊粉末、罗布麻、山楂、杜仲和陈皮；其中，所述银杏叶微胶囊粉末是经过杀青、冷冻干燥脱毒、银杏叶提取、发酵脱毒，以及喷雾干燥进行微囊化获得的；所述冷冻干燥脱毒，采用真空冷冻干燥和真空热风干燥以去除水分和银杏酸；所述发酵脱毒，将银杏叶提取物与生物脱毒剂发酵进行脱毒去除银杏酸；其中，所述生物脱毒剂包含：枯草芽孢杆菌、近平滑假丝酵母和产黄青霉。本发明的颗粒茶的银杏酸被有效脱除，又保留了银杏叶中的大量有效成分，降低了食品安全风险。 | ||
| 搜索关键词： | 银杏叶 脱毒 颗粒茶 银杏酸 发酵 生物脱毒剂 微胶囊粉末 去除 制备 近平滑假丝酵母 枯草芽孢杆菌 银杏叶提取物 真空冷冻干燥 产黄青霉 喷雾干燥 热风干燥 食品安全 山楂 罗布麻 微囊化 杜仲 陈皮 杀青 脱除 保留 | ||
【主权项】：
1.一种银杏叶颗粒茶，其特征在于，该颗粒茶包含以下质量比的组分：银杏叶微胶囊粉末：罗布麻：山楂：杜仲：陈皮＝100：3～6：1～2：2～5：1～2；其中，所述银杏叶微胶囊粉末是经过杀青、冷冻干燥脱毒、银杏叶提取、发酵脱毒，以及喷雾干燥进行微囊化获得的；所述冷冻干燥脱毒，采用真空冷冻干燥和真空热风干燥以去除水分和银杏酸；所述发酵脱毒，将银杏叶提取物与生物脱毒剂发酵进行脱毒去除银杏酸；其中，所述生物脱毒剂包含：枯草芽孢杆菌、近平滑假丝酵母和产黄青霉。
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