[发明专利]一种食品安全性信息检测方法

摘要

本发明属于食品检测技术领域，公开了一种食品安全性信息检测系统及方法，食品成分检测模块、光谱图采集模块、中央控制模块、图像增强模块、分析模块、质量判断模块、警报模块、检测数据存储模块、显示模块。本发明通过质量判断模块将食品质量检测过程中获取的静态数据与动态数据联合使用，克服了单纯的利用静态数据或动态数据的片面性，实现了更为准确、全面的食品质量判别分析；同时，通过检测数据存储模块能够实现对食品数据的有效存储，且存储后的食品数据无法被篡改，有效提高了存储食品数据的准确性和真实性，并能够实现了对目标食品的快速且可靠的食品链溯源，进而满足食品安全溯源体系对于食品信息获取的时效要求及不可篡改性。

主权项

1.一种食品安全性信息检测方法，其特征在于，所述食品安全性信息检测方法包括以下步骤：步骤一，通过食品成分检测模块利用食品安全性信息检测设备对食品成分进行检测；通过光谱图采集模块利用光谱设备采集食品光谱数据；步骤二，中央控制模块调度图像增强模块利用图像增强程序增强图像清晰度；步骤三，通过分析模块利用分析程序对光谱图像信息进行分析；步骤四，通过质量判断模块利用判断程序根据采集的数据判断食品质量；步骤五，通过警报模块利用警报器根据判断异常结果进行警报通知；步骤六，通过检测数据存储模块利用存储器对检测采集的食品数据进行存储；步骤七，通过显示模块利用显示器显示检测的食品成分、采集的食品光谱数据、质量判断数据。