[发明专利]一种预防高平大黄梨果肉褐变的防治方法

摘要

本发明公开了一种预防高平大黄梨果肉褐变的防治方法，包括如下步骤：步骤一，成熟前防治；步骤二，果实采收前处理；步骤三，果实采收；步骤四，果实预处理；步骤五，入库贮藏；其中在上述的步骤一中，加强果园管理，秋冬季深翻及增施有机肥，施足基肥，干旱季节及时灌水，防止冻害，避免各种机械伤口，合理修剪，改善透光条件，降低湿度和采用花期喷药相结合的综合防治措施，对落果、病果及时收集；本发明，在果实采收前和采收后对果实进行防褐变处理，通过适期采收、变温调节、气体调节和钙处理等多种方式，降低果实的呼吸作用，抑制多种代谢活动，调节了果实酚类物质代谢状况，显著地减少梨果肉褐变的发生。

主权项

1.一种预防高平大黄梨果肉褐变的防治方法，包括如下步骤：步骤一，成熟前防治；步骤二，果实采收前处理；步骤三，果实采收；步骤四，果实预处理；步骤五，入库贮藏；其特征在于：其中在上述的步骤一中，加强果园管理，秋冬季深翻及增施有机肥，施足基肥，干旱季节及时灌水，防止冻害，避免各种机械伤口，合理修剪，改善透光条件，降低湿度和采用花期喷药相结合的综合防治措施，对落果、病果及时收集，深埋，选用健苗，避免深栽，在梨树芽萌动前喷1次5°Be石硫合剂，减少树体带菌，花序分离期、幼果期喷洒50％多菌灵800～1000倍，生长期适时喷洒杀菌剂；其中在上述的步骤二中，适当延迟大黄梨采收期，采收前先使用Ca(NO₂)2的水溶液对梨树进行喷钙处理，做好疏果管理；其中在上述的步骤三中，采收成熟的大黄梨果实，采收后首先要进行初选、分级，根据果型大小利用分级板进行手工分级，同时剔除裂果、病烂果、畸形果、刺伤果及过熟果；其中在上述的步骤四中，常压下采用6％CaCl2的水溶液对大黄梨果实浸泡15min，浸泡结束后，将果实取出放到阴凉通风处预贮12h，使果实尽快散掉田间热和呼吸热，使温度降低，将100μmol/L茉莉酸甲酯水溶液、20mmol/L过氧化氢和5ppm脱落酸混合均匀，将梨果完全没入溶液中，保证水温20℃，浸泡处理3min，然后捞出，擦干，采用0.01～0.02mm厚的聚乙烯小袋单果包装，装入纸壳箱或塑料专用果品周转箱内；其中在上述的步骤五中，将装有梨果的纸壳箱或塑料专用果品周转箱入库贮藏，预冷后放入12℃冷库中，每5天降2℃，用30天的时间将温度降至(0±1)℃贮藏，保证库内的相对湿度为80～85％，适时通风换气，严格控制好库内的气体配比，防止O₂和CO₂浓度不适造成果实生理代谢失调而发生生理病害。