[发明专利]一种亚临界流体体系合成多不饱和脂肪酸淀粉酯的方法及其应用有效
| 申请号： | 201910270442.0 | 申请日： | 2019-04-04 |
| 公开（公告）号： | CN109971807B | 公开（公告）日： | 2023-02-07 |
| 发明（设计）人： | 李占海;王小锋;班丽娟;夏清臣;李秋实;李宇欣 | 申请（专利权）人： | 吉林省长德健康产业有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/14 | 分类号： | C12P19/14;B01J13/02 |
| 代理公司： | 北京集佳知识产权代理有限公司 11227 | 代理人： | 赵青朵 |
| 地址： | 130000 吉林省长春市南关区人*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明提供一种亚临界流体体系合成多不饱和脂肪酸淀粉酯的方法，包括：a)将氢氧化钾水溶液和淀粉混合后再在密闭真空下注入极性亚临界流体，增压至2.8～3.2MPa，10～40℃下搅拌10～60min，除去极性亚临界流体后，调节pH值至中性，再用无水乙醇沉淀析出，洗涤，脱水，干燥，得到活化淀粉；b)将活化淀粉、多不饱和脂肪酸和脂肪酶在密闭真空条件下和非极性亚临界流体混合，搅拌，反应，得到产物；c)将产物固液分离，得到多不饱和脂肪酸淀粉酯。该方法制得的多不饱和脂肪酸淀粉酯的取代度较高；达到2.0～2.8。多不饱和脂肪酸淀粉酯可广泛应用于微囊粉、油脂制品，具有抗菌、保鲜、抗病毒、清除体内酯类垃圾等功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 临界 流体 体系 合成 不饱和 脂肪酸 淀粉 方法 及其 应用 | ||
【主权项】：
1.一种亚临界流体体系合成多不饱和脂肪酸淀粉酯的方法，包括以下步骤：a)将氢氧化钾水溶液和淀粉混合后再在密闭真空条件下注入极性亚临界流体，增压至2.8～3.2MPa，10～40℃下搅拌10～60min，除去极性亚临界流体后，调节pH值至中性，再用无水乙醇沉淀析出，洗涤，脱水，干燥，得到活化淀粉；b)将所述活化淀粉、多不饱和脂肪酸和脂肪酶在密闭真空条件下和非极性亚临界流体混合，搅拌，反应，得到产物；c)将所述产物固液分离，得到多不饱和脂肪酸淀粉酯。
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