[发明专利]一种豆渣和纳豆芽孢杆菌混合发酵产酶的方法在审
| 申请号： | 201910265064.7 | 申请日： | 2019-04-03 |
| 公开（公告）号： | CN109852598A | 公开（公告）日： | 2019-06-07 |
| 发明（设计）人： | 朴春红;邓淑心;胡洋;杨玉莹;崔阳;张媛媛;王玉华;于寒松;刘俊梅;代伟长 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | C12N9/54 | 分类号： | C12N9/54;C12N9/28;C12R1/07 |
| 代理公司： | 长春市东师专利事务所 22202 | 代理人： | 张铁生;刘延军 |
| 地址： | 130118 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种豆渣和纳豆芽孢杆菌混合发酵产酶的方法，它包括：将活化的纳豆芽孢杆菌，接种到豆渣培养基中；在36~38℃、摇床转速150~200rpm下发酵30~40小时，得粗酶液；盐析初步纯化，再用柱层析二次纯化；4）干燥；本发明提高了豆渣的利用率，同时液态发酵也更方便于实际工业生产，其纯化分离步骤简单；纳豆激酶粗酶液酶活可达到189.3IU/mg，α‑淀粉酶酶活可达到7.8U/mg；经过电泳试验验证纳豆激酶分子质量为29kDa，其纯化倍数可达到8.97倍，比酶活达到1663.9IU/mg；α‑淀粉酶的分子质量63kDa，其纯化倍数达到5.12倍，比酶活达到39.93U/mg。 | ||
| 搜索关键词： | 豆渣 酶活 纳豆芽孢杆菌 淀粉酶 混合发酵 纳豆激酶 粗酶液 产酶 初步纯化 纯化分离 电泳试验 二次纯化 摇床转速 液态发酵 培养基 柱层析 活化 盐析 发酵 接种 验证 | ||
【主权项】：
1.一种豆渣和纳豆芽孢杆菌混合发酵产酶的方法，它包括：1）接种：将活化的纳豆芽孢杆菌，按接种量3~10%接种到豆渣培养基中；2）发酵：在36~38℃、摇床转速150~200rpm下发酵30~40小时，得粗酶液；3）分离纯化：盐析初步纯化，再用柱层析二次纯化；4）干燥。
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