[发明专利]酪蛋白糖巨肽(CGMP)寡聚体有效
| 申请号： | 201880012162.3 | 申请日： | 2018-01-08 |
| 公开（公告）号： | CN110381743B | 公开（公告）日： | 2022-11-22 |
| 发明（设计）人： | S·K·达哈亚;马丁·伦德;约翰尼斯·马腾·范丹尼布林克 | 申请（专利权）人： | 科·汉森有限公司 |
| 主分类号： | C07K14/47 | 分类号： | C07K14/47;A23C21/02;A23J3/08;A23P10/30 |
| 代理公司： | 北京世峰知识产权代理有限公司 11713 | 代理人： | 康健;王思琪 |
| 地址： | 丹麦赫*** | 国省代码： | 暂无信息 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 制备新食物产品、饲料或药物产品的方法，包括向产品中添加组合物，所述组合物包含通过分子间共价异肽键交联的酪蛋白糖巨肽(CGMP)寡聚体(CGMP寡聚体)。 | ||
| 搜索关键词： | 蛋白 糖巨肽 cgmp 寡聚体 | ||
【主权项】：
1.制备新的食物产品、饲料产品或药物产品的方法，包括以下步骤：(i)：向食物产品、饲料产品或药物产品中添加包含通过分子间共价异肽键交联的酪蛋白糖巨肽(CGMP)寡聚体(CGMP寡聚体)的组合物，从而制备所述新的食物产品、饲料产品或药物产品，并且其中：(a)：所述产品在添加所述组合物后包含每kg所述产品至少1mg CGMP寡聚体；并且其中单体CGMP是含有κ‑酪蛋白的氨基酸残基106‑169的肽，且CGMP寡聚体的单体是单体CGMP；并且其中步骤(i)中添加的CGMP寡聚体用于离子结合(例如Ca结合‑优选CaP结合)、物质(例如植物化学物质，例如姜黄素或β‑胡萝卜素)包封、分子(例如酶，例如乳糖酶)包封、凝胶化、用于触发(例如pH、离子强度、温度)释放的响应性凝胶溶胀、共价缀合、静电复合物形成或胶体稳定化(例如酸稳定化、Pickering稳定化或通过自组装结构/聚集体)。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于科·汉森有限公司，未经科·汉森有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201880012162.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：用于将气体注入到饮料中的方法和设备
- 下一篇：加入了抹茶的巧克力
