[实用新型]一种发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置

摘要

本实用新型公开了一种发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置，包括顶盖、内胆、蒸汽盘管、搅拌孔板、搅拌罐、气液分离器、底箱和滑动架，所述底箱的顶部固定安装搅拌罐，底箱的一侧外壁焊接有支板，支板的顶部固定安装滑动架，底箱的另一侧设有气液分离器，底箱的内部固定安装隔板，隔板将底箱的内部分隔成蒸汽仓和储水仓，且蒸汽仓位于储水仓的上方，蒸汽仓的内部固定安装电加热板，蒸汽仓的内部底端固定安装喷淋管，所述发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置结构简单，使用方便，蒸汽产生速度快，内胆升温效率高，从而避免酱料与内胆内壁粘连以及出现酱料结块现象，提高酱料搅拌效率，提高酱料口感。

主权项

1.一种发酵腊制食品加工用酱料搅拌装置，包括顶盖(5)、内胆(7)、蒸汽盘管(8)、搅拌孔板(9)、搅拌罐(11)、气液分离器(14)、底箱(18)和滑动架(21)，其特征在于，所述底箱(18)的顶部固定安装搅拌罐(11)，底箱(18)的一侧外壁焊接有支板(20)，支板(20)的顶部固定安装滑动架(21)，底箱(18)的另一侧设有气液分离器(14)，底箱(18)的内部固定安装隔板(16)，隔板(16)将底箱(18)的内部分隔成蒸汽仓(15)和储水仓(17)，且蒸汽仓(15)位于储水仓(17)的上方，蒸汽仓(15)的内部固定安装电加热板(12)，蒸汽仓(15)的内部底端固定安装喷淋管(13)，储水仓(17)的内部底端固定安装潜水泵(19)，潜水泵(19)的出水端通过导管与喷淋管(13)的进水端连接，搅拌罐(11)的内部固定安装内胆(7)，内胆(7)与搅拌罐(11)之间形成保温腔(10)，内胆(7)的内部固定安装蒸汽盘管(8)，蒸汽盘管(8)沿内胆(7)的外壁螺旋设置，蒸汽盘管(8)的两壁口分别贯穿至搅拌罐(11)的外部，搅拌罐(11)的顶部设有顶盖(5)，顶盖(5)的顶部固定安装第二电机(4)，顶盖(5)的底部通过轴承转动安装有搅拌轴(6)，搅拌轴(6)的顶部通过联轴器与第二电机(4)的传动轴连接，搅拌轴(6)的底部固定安装搅拌孔板(9)，滑动架(21)的顶部固定安装第一电机(1)，滑动架(21)的内部转动安装螺纹杆(24)，螺纹杆(24)的顶部与第一电机(1)的传动轴连接，滑动架(21)位于靠近搅拌罐(11)的侧壁顶部固定安装上限位板(2)，滑动架(21)的侧壁上固定安装下限位板(22)，下限位板(22)位于上限位板(2)的正下方，上限位板(2)与下限位板(22)之间固定安装导向杆(3)，滑动架(21)的内部滑动安装螺纹滑块(23)，螺纹滑块(23)开设有与螺纹杆(24)相匹配的螺纹孔，螺纹滑块(23)与螺纹杆(24)螺纹连接，螺纹滑块(23)上开设与导向杆(3)相匹配的导向通孔，螺纹滑块(23)的一侧通过连接杆与顶盖(5)的侧壁固定连接。