[实用新型]一种自动化酿酒设备

摘要

本实用新型涉及酿酒设备技术领域，更具体而言，涉及一种自动化酿酒设备，采用单片机对整个酿酒过程进行控制，通过温度监检测实现了酿造过程中各节点温度的控制；通过加热棒保持了恒定的温度，降低外界环境对发酵温度的干扰；整个装置结构紧凑，装备严密，减少了杂菌的掺入；采用除杂系统实现了在蒸馏过程中将酒中有害物质排出；通过摘酒系统排出酒头和酒尾，保证了酒的高品质产出。

主权项

1.一种自动化酿酒设备，其特征在于：包括酿造系统、除杂系统和摘酒系统；所述酿造系统包括发酵桶体和酒曲储存罐（22），所述酒曲储存罐（22）位于发酵桶体上方，所述酒曲储存罐（22）与发酵桶体连通，所述酒曲储存罐（22）与发酵桶之间设置有电动阀门（2）；所述发酵桶桶体为密封结构，所述发酵桶体顶部设置有人孔盖（3）、所述发酵桶体上设置有加热棒（15）、水位检测（19）和温度检测（20），所述发酵桶体内部设置有冷却管，所述冷却管与冷却水进水口（16）和冷却水出水口（17）连通；所述发酵桶体底部设置有清理排杂口（18）和支撑腿（21），所述清理排杂口（18）与发酵桶体连通，所述发酵桶体侧壁设置有配电柜（1）；所述除杂系统包括蒸馏室（6），所述蒸馏室（6）顶端设置有蒸馏温度检测器（5），蒸馏室上部开设有投料口（4），内部设置有蒸馏介质盛放盘（7），底部连通设置有排杂电动阀门（8）和杂质收集桶（9），所述杂质收集桶（9）设置在排杂电动阀门（8）的底部；所述摘酒系统包括冷凝桶（10），上部开设有冷凝水排水口（12），下部开设有冷凝水进水口（11），底端设置有第一电动阀门（13）和第二电动阀门（14），所述冷凝水进水口和冷凝水排水口与冷凝桶（10）侧壁连通；所述酿造系统、除杂系统与摘酒系统依次连通。