[实用新型]一种泡菜发酵池有效
| 申请号： | 201820344789.6 | 申请日： | 2018-03-14 |
| 公开（公告）号： | CN208639534U | 公开（公告）日： | 2019-03-26 |
| 发明（设计）人： | 万加斌;朱国全 | 申请（专利权）人： | 万加斌;朱国全 |
| 主分类号： | A23L19/20 | 分类号： | A23L19/20;C12M1/00 |
| 代理公司： | 北京天盾知识产权代理有限公司 11421 | 代理人： | 葛宏 |
| 地址： | 620000 四*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本实用新型公开了一种泡菜发酵池，由池壁与腔体构成，腔体内设置有压池装置，压池装置设置有位置固定装置，使压池装置可以固定在腔体内的任意水平位置。本实用新型取消传统泡菜发酵池封池使用沙土或石头压榨的方法，采用盐水压池，卫生、环保。表面的蔬菜能全部浸入到盐水内，防止发酵期内产生黑菜、臭菜。盐水压池法可任意调整盐水高度，保证原料完全浸泡在盐水中，提升发酵泡菜的质量品质，解决关键的原料质量问题。不使用封池面盐，无需搬运沙石，节约材料与人力成本。 | ||
| 搜索关键词： | 盐水 池装置 发酵池 本实用新型 泡菜 体内 位置固定装置 浸入 传统泡菜 发酵泡菜 节约材料 人力成本 质量品质 质量问题 发酵期 压榨 池壁 池法 池面 腔体 水中 有压 沙土 沙石 搬运 浸泡 石头 环保 卫生 保证 | ||
【主权项】：
1.一种泡菜发酵池，由池壁、以及池壁围合成的腔体构成，其特征在于，所述的腔体内设置有压池装置，所述的压池装置水平放置，压池装置设置有位置固定装置，位置固定装置使压池装置可以固定在腔体内的任意水平位置。
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