[发明专利]麸皮加工方法及麸皮加工食品有效
| 申请号： | 201811495559.0 | 申请日： | 2018-12-07 |
| 公开（公告）号： | CN109303247B | 公开（公告）日： | 2022-06-10 |
| 发明（设计）人： | 胡爱生;胡心宇 | 申请（专利权）人： | 湖南袁禾农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10 |
| 代理公司： | 华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 黄晓庆 |
| 地址： | 418000 湖南*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本申请涉及一种麸皮加工方法及麸皮加工食品，其中，麸皮加工方法包括以下步骤：获取麸皮；将所述麸皮进行一级粉碎处理，得到中间品；将所述中间品进行二级粉碎处理，得到处理品；将所述处理品进行真空包装。上述麸皮加工方法，通过两级粉碎设计，能够使得麸皮中的活性酶被钝化，而且操作简单，生产加工效率较高，还具有成本低的优点，最重要的是极大地延长了麸皮的保质贮存的时间，从而能够较好地利用麸皮进行加工成高附加值的产品，或者也可以直接食用麸皮，可谓一举两得。 | ||
| 搜索关键词： | 麸皮 加工 方法 食品 | ||
【主权项】：
1.一种麸皮加工方法，其特征在于，包括以下步骤：获取麸皮；将所述麸皮进行一级粉碎处理，得到中间品；将所述中间品进行二级粉碎处理，得到处理品；将所述处理品进行真空包装。
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