[发明专利]云烟87在生物质能源烤房中的烘烤工艺

摘要

本发明公开了一种云烟87在生物质能源烤房中的烘烤工艺，是对现有技术的三段式烘烤工艺进行改良，根据烤烟品种云烟87烟叶特性及素质,设计以下步骤：编烟装炕—起火控温—烟叶变黄阶段—烟叶定色阶段—烟叶干筋阶段，本发明工艺具有操作简便、可操作性强，能保持烟叶定色稳定、叶片结构疏松、油份和香气量大幅度提高的优点，烤后烟叶质量“黄、亮、软、香”，清甜香型烟叶风格特色更加彰显。

主权项

1.一种云烟87在生物质能源烤房中的烘烤工艺，包括以下步骤：第一步，按生物质能源烤房要求装烟上炕；第二步，点火升温并开启循环风机，烧小火将烤房干球温度升高到32℃，湿球温度32℃，稳温2h后，将干球温度升高到35℃，保持湿球温度34℃，稳温8h直至烟叶变黄三成；第三步，将干球温度以1℃/2h的速度升至38℃，湿球温度36～37℃，稳温16～28h，使80％烟叶变黄至七至八成；第四步，以1℃/2h将干球升温至40℃，湿球温度保持36～37℃，稳温时间6～10h；干球1℃/2h升至42℃，湿球温度保持36～37℃，稳温12～16h，使整炕烟叶完成变黄，达至黄片青筋微带青，叶片凋萎塌架、主脉变软；第五步，干球温度以1℃/3h升至45℃，湿球温度37℃，稳温8～12h；干球温度以1℃/2h升至48℃，湿球温度38℃，稳温12～18h，实现黄片白筋叶片半干，90％烟叶达到小卷筒；第六步，以1℃/2小时升至54℃，湿球温度39℃，稳温12～16h，直至叶片干燥大卷筒；第七步，以1℃/1h升温至60℃，湿球温度40℃，稳温6h；以1℃/1h升温至67℃，湿球温度41℃，稳温16～24h直至烟筋全干。