[发明专利]一种添加于含维生素类食品中的焦磷酸铁生产方法在审
| 申请号： | 201811440486.5 | 申请日： | 2018-11-29 |
| 公开（公告）号： | CN109170911A | 公开（公告）日： | 2019-01-11 |
| 发明（设计）人： | 陈运来;贾静;谢亚磊 | 申请（专利权）人： | 郑州瑞普生物工程有限公司 |
| 主分类号： | A23L33/16 | 分类号： | A23L33/16 |
| 代理公司： | 郑州异开专利事务所(普通合伙) 41114 | 代理人： | 王霞 |
| 地址： | 450001 河南省郑州市高新*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加于含维生素类食品中的焦磷酸铁生产方法，将市售的焦磷酸铁原料进行超微粉碎；然后加水和聚丙烯酸树脂Ⅲ、辛烯基琥珀酸淀粉钠和葡萄糖酸钙按比例配置成混悬液，调整pH至6.0~8.0；将配制的混悬液进行高速剪切、均质，然后喷雾干燥，得到焦磷酸铁成品粉体。本发明的优点在于以糖类物质为壁材，采用微胶囊化技术对普通焦磷酸铁原料进行包埋处理，处理后的焦磷酸铁流散性好，加工性能得以提高，作为强化铁剂用于含维生素类营养食品中，可避免与维生素发生反应，冲调过程中不会产生黑色沉淀，口感好且饮用更为健康。 | ||
| 搜索关键词： | 焦磷酸铁 维生素类 辛烯基琥珀酸淀粉钠 聚丙烯酸树脂 按比例配置 葡萄糖酸钙 超微粉碎 成混悬液 高速剪切 黑色沉淀 加工性能 喷雾干燥 糖类物质 微胶囊化 营养食品 混悬液 流散性 包埋 壁材 冲调 粉体 加水 均质 铁剂 维生素 配制 饮用 生产 健康 | ||
【主权项】：
1.一种添加于含维生素类食品中的焦磷酸铁生产方法，其特征在于：包括下述步骤：第一步，将焦磷酸铁原料进行超微粉碎；然后加水和聚丙烯酸树脂Ⅲ、辛烯基琥珀酸淀粉钠和葡萄糖酸钙按比例配置成混悬液，调整pH至6.0~8.0；第二步，将第一步配制的混悬液进行高速剪切、均质，然后喷雾干燥，得到焦磷酸铁成品粉体。
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