[发明专利]一种用于成品米的低温加工方法

摘要

本发明公开了一种用于成品米的低温加工方法，包括清理工序、砻谷与谷糙分离、低温碾米、抛光、凉米、分级、色选、二次抛光、二次分级、打包等多个步骤，通过控制温度在10℃以下，依次采用砂辊装置、二道砂辊装置、三道铁辊装置对糙米进行多级轻碾，在凉米后进行精确抛光，并通过对系统内多个节点进行改进，大大降低了碎米率，提升了得米率，既保证大米外观光洁透亮，又最大限度的保留了营养成分，保持原粮的品质。

主权项

1.一种用于成品米的低温加工方法，其特征在于：包括以下步骤：S1、清理工序：去除稻谷中的大、中、小轻杂、铁磁性金属杂质、沙石、瘪粒；S2、砻谷与谷糙分离：所述稻谷通过砻谷设备去除稻壳，再通过谷糙分离设备获得净糙；S3、低温碾米：控制温度在10℃以下，依次采用砂辊装置、二道砂辊装置、三道铁辊装置对糙米进行轻碾，去除糙米皮层；S4、抛光：通过抛光机去除大米表面的粉尘；S5、凉米：采用降温装置降低大米的温度；S6、分级：对大米进行分级，去除小碎米；S7、色选：通过色选机去除异色粒和白垩粒；S8、二次抛光：通过抛光机提升大米的亮度；S9、二次分级：将抛光后的大米进行分级，分别收集整米、碎米进行分开利用；S10、打包：通过普通包装或真空包装或充气包装对成品米进行打包。