[发明专利]构造螺旋推进杆的工作通道的构型的方法及螺旋推进杆

摘要

本发明公开一种用于构造螺旋推进杆工作通道的构型的方法，包括在0‑810度区段设定丝扣的倾斜角度，以便在该区段提供恒定的对材料的切割力和推进力，即：‑在食品进入区段，切割力必须恒定，在所述区段的开始和结束处有急剧下降的区域，‑在对材料的推进和初步加工区段，力必须接近均匀‑在对材料的推进和施加压力区段，力必须接近均匀。为此目的，已经建立了改变所述螺旋推进杆的倾斜角度同时扩大所述工作通道的贯穿截面的规则。本发明要求保护一种用于绞肉机的螺旋推进杆的可能的方案，其构型是使用所要求保护的方法构造的。

主权项

1.一种构造螺旋推进杆的工作通道的构型的方法，其包括至少下列部分‑食品进入区段、输送和初步加工区段以及施加压力并输送至切割刀片区段，其中包括：获得一种构型，所述构型在既定工况下在轴上提供接近恒定的转矩，所述方法包括根据以下规则构造工作通道：‑在食品进入区段的初始部分度，在度的范围内设定丝扣的倾斜角度的下列值或丝扣的倾斜角度的变化规律‑角度从α＝85‑89度到α＝73‑78度平稳变化，进一步，在度区段‑角度从α＝75‑78度到α＝78‑83度平稳变化；‑在输送和初步加工区段度，设定丝扣的倾斜角度相对于所述螺旋推进杆的纵向轴线在从α＝78‑83度到α＝73‑78度的范围内变化，所述工作通道的所述贯穿截面同时如下变化：‑所述螺旋推进杆的沿着所述工作通道的内表面的母线是直线的，并平行于所述螺旋推进杆的纵向轴线，或相对于纵向轴线，沿着从第一尾杆到第二尾杆的方向，即，朝向出口，具有Δ＝‑3到5度的倾斜角度，‑所述螺旋推进杆的沿所述丝扣的外表面的母线是直线的，并且相对于纵向轴线，具有γ＝2‑10度(优选地，γ＝5度)的倾斜角度，沿着从所述第一尾杆到所述第二尾杆的方向变化，‑在施加压力并输送至切割刀片区段度，在从α＝73‑78度到α＝83‑87度的范围内设定丝扣倾斜角度的变化。