[发明专利]一种低水活果蔬类营养食品及其制造方法在审
| 申请号： | 201811106706.0 | 申请日： | 2018-09-21 |
| 公开（公告）号： | CN109198509A | 公开（公告）日： | 2019-01-15 |
| 发明（设计）人： | 周鹏;刘昌树;张军伟;王赛;张文锦;王贺楠 | 申请（专利权）人： | 江南大学;佳格投资（中国）有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23P30/00 |
| 代理公司： | 上海东信专利商标事务所(普通合伙) 31228 | 代理人： | 杨丹莉;李丹 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种低水活果蔬类营养食品，其成分质量百分配比为：脱水干燥果蔬60‑90％；食品级粘合剂5‑35％；食品级水分保持剂0‑5％。本发明还公开了一种上述低水活果蔬类营养食品的制造方法，包括步骤：(1)将食品级粘合剂在90‑110℃的温度下熬制10‑60min；(2)将各成分混合在一起搅拌形成混合物；(3)将混合物在成型设备中成型；(4)干燥。本发明所述的低水活果蔬类营养食品及其制造方法。 | ||
| 搜索关键词： | 营养食品 果蔬类 低水 食品级粘合剂 制造 搅拌形成混合物 水分保持剂 成分混合 成型设备 脱水干燥 混合物 配比为 食品级 熬制 果蔬 成型 | ||
【主权项】：
1.一种低水活果蔬类营养食品，其特征在于，其成分质量百分配比为：脱水干燥果蔬 60‑90％；食品级粘合剂 5‑35％；食品级水分保持剂 0‑5％。
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