[发明专利]包裹玉米醇溶蛋白、人参皂苷Rb1和白藜芦醇微粒的壳聚糖膜制备工艺在审
| 申请号： | 201811065278.1 | 申请日： | 2018-09-13 |
| 公开（公告）号： | CN109288818A | 公开（公告）日： | 2019-02-01 |
| 发明（设计）人： | 张东亮;姜丽君;宗金环;汪陈洁;赵新河;董爽 | 申请（专利权）人： | 山东理工大学 |
| 主分类号： | A61K9/70 | 分类号： | A61K9/70;A61K47/36;A61K47/42;A61K31/704;A61K31/05 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 255086 山东省淄*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种包裹玉米醇溶蛋白、人参皂苷Rb1和白藜芦醇微粒的壳聚糖膜制备工艺，包括如下步骤：（1）壳聚糖溶于乙酸溶液并以碳酸氢铵溶液调整Ph在5.0‑6.25之间，然后加入乳化剂蔗糖脂肪酸酯；（2）玉米醇溶蛋白、人参皂苷Rb1和白藜芦醇溶于食品级有机溶剂；（3）步骤（2）溶液缓慢滴入步骤（1）所得溶液并搅拌，混合液抽气后倒入平皿，干燥取膜。该方法能够固化非水溶性活性物质白藜芦醇及人参皂苷Rb1，并提高其稳定性。壳聚糖包被能够起到抑菌缓释的作用。该复合膜可广泛应用于非水溶性活性成分的制膜工艺中，拓展水溶性膜的功能。 | ||
| 搜索关键词： | 白藜芦醇 人参皂苷 玉米醇溶蛋白 非水溶性 壳聚糖膜 制备工艺 碳酸氢铵溶液 蔗糖脂肪酸酯 活性物质 壳聚糖溶 水溶性膜 乙酸溶液 有机溶剂 复合膜 混合液 壳聚糖 乳化剂 食品级 包被 抽气 滴入 缓释 平皿 抑菌 制膜 固化 拓展 应用 | ||
【主权项】：
1.本发明公开了一种包裹玉米醇溶蛋白、人参皂苷Rb1和白藜芦醇微粒的壳聚糖膜制备工艺，包括如下步骤：（1）壳聚糖溶于乙酸溶液并以碳酸氢铵溶液调整Ph在5.0‑6.25之间，然后加入乳化剂蔗糖脂肪酸酯；（2）玉米醇溶蛋白、人参皂苷Rb1和白藜芦醇溶于食品级有机溶剂；（3）步骤（2）溶液滴入步骤（1）所得溶液并搅拌，混合液抽气后倒入平皿，干燥取膜。
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