[发明专利]一种即食山药片加工方法在审
| 申请号： | 201811035370.3 | 申请日： | 2018-09-06 |
| 公开（公告）号： | CN110876468A | 公开（公告）日： | 2020-03-13 |
| 发明（设计）人： | 张辉 | 申请（专利权）人： | 湖北卧龙神厨食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/10 | 分类号： | A23L19/10;A23B7/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 441000 湖*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种即食山药片加工方法，主要包括以下步骤，S1：选材，选取无腐烂、无霉变的新鲜山药作为材料，并用流动的清水将外表面的泥土、沙粒冲洗干净；S2：去皮，用刀具去除山药外皮，切段；S3：将切成段的山药研磨成粉，并向其中加水、焦亚硫酸钠，滚揉成面团；S4：将面团挤压成条状，再切割成片；S5：将片状面皮平铺置于带有孔的料盘上，置于烘干机中烘干；S6：将烘干后的山药片取出，剔除碎掉的山药片，自然冷却后，迅速用食品包装袋密封，即得成品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 即食 山药 加工 方法 | ||
【主权项】：
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