[发明专利]烹饪器具的控制方法及烹饪器具在审
| 申请号： | 201811012590.4 | 申请日： | 2018-08-31 |
| 公开（公告）号： | CN110870660A | 公开（公告）日： | 2020-03-10 |
| 发明（设计）人： | 刘化勇;罗飞龙;邢胜华;梁志佳;黄韦铭;羊小亮 | 申请（专利权）人： | 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司 |
| 主分类号： | A47J27/00 | 分类号： | A47J27/00;A47J36/00 |
| 代理公司： | 北京清亦华知识产权代理事务所(普通合伙) 11201 | 代理人： | 张润 |
| 地址： | 528311 广东省*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种烹饪器具的控制方法及烹饪器具，所述烹饪器具包括内锅、用于加热所述内锅的加热装置、用于承载所述内锅的锅体、用于封闭所述内锅或锅体的锅盖和用于调节所述内锅气压的气压调节装置，所述方法包括：进入烹饪模式，其中，烹饪模式包括预处理阶段、升温沸腾阶段和高温沸腾阶段；当处于所述升温沸腾阶段时，启动所述加热装置对所述内锅加热，并控制所述气压调节装置对所述内锅抽取真空，以使所述内锅内产生气泡的时间以及气泡脱离内锅的时间小于常压下产生气泡的时间以及气泡脱离内锅的时间；所述内锅在负压下对食物进行烹饪。该方法通过对内锅抽取真空，使米粒在糊化前产生气泡，气泡扰动使米粒松散不黏结，进而提升米饭的品质。 | ||
| 搜索关键词： | 烹饪 器具 控制 方法 | ||
【主权项】：
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