[发明专利]用于协助检测有气味的屠体的设施及方法

摘要

本发明涉及用于协助检测有气味的屠体的设施及方法。尤其涉及用于协助检测有气味的动物屠体(C)的设施(I)，其特征在于包括：至少一个信息媒介，携带至少与所述动物的性别相关的信息；至少一个所述信息的读取工具(2)；至少一个读取探针(3)，连接至红外光谱仪，所述红外光谱仪用于测量所述屠体(C)的红外吸收光谱；至少一个计算机设备(5)，记录每个测量的光谱；并且该计算机设备配置为：将由所述读取工具(2)读取的与性别相关的所述信息与测量的红外光谱相关联；将该红外光谱与数据库的光谱进行比较；如果该光谱被认为不是异常光谱，那么给所述屠体分配所述相关联的气味分数；显示获取的分数。

主权项

1.一种用于协助检测先前屠宰的动物的有气味的屠体(C)的设施(I)，其特征在于，包括：‑至少一个信息媒介，对于每具动物屠体(C)，该信息媒介携带至少与所述动物的性别相关的信息；‑至少一个所述信息的读取和记录工具(2)；‑至少一个读取探针(3)，所述探针连接至红外光谱仪，所述红外光谱仪配置为用于测量所述屠体(C)的红外吸收光谱；‑至少一个计算机设备(5)，所述计算机设备(5)记录每个测量的光谱，设备结合有利用包含预先设定数量的“参考光谱”和数个“异常光谱”的数据库按照校准阶段获得的算法，所述“参考光谱”即与气味分数相关联的屠体的红外吸收光谱，所述“异常光谱”即不遵循预先定义的参数的光谱，所述气味分数在通过人的鼻子检测以后预先由操作人员进行了分配，该计算机设备(5)配置为：‑第一点，对于每具测试的屠体(C)，并且仅仅假设测试的屠体来自雄性动物，将由所述读取工具(2)读取的与性别相关的所述信息与相关联的测量的红外光谱相关联，‑第二点，将该测量的红外光谱与数据库的光谱进行比较，‑第三点，并且仅仅当数据库中最接近的光谱被认为不是异常光谱时，才会给所述屠体分配所述相关联的气味分数，‑显示在第三点中获取的分数。