[发明专利]一种枸骨茶叶的制作方法在审
| 申请号： | 201810926741.0 | 申请日： | 2018-08-15 |
| 公开（公告）号： | CN109043039A | 公开（公告）日： | 2018-12-21 |
| 发明（设计）人： | 林坤 | 申请（专利权）人： | 林坤 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 苏州中合知识产权代理事务所(普通合伙) 32266 | 代理人： | 龙涛 |
| 地址： | 410300 湖南省长沙市*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种枸骨茶叶的制作方法，包括如下步骤：(1)采摘新鲜的枸骨嫩叶，轻拿轻放，避光保存；(2)将筛选出来的枸骨嫩叶用符合饮用标准的泉水进行清洗；(3)杀青3～4次，每次历时由少渐多，总历时1～2小时，每茶筛装叶量2.5～3公斤；(4)杀青后及时晾开，晾干至叶面无水和柔软时进行初揉，初揉时不能够重压；(5)初揉后，散开摊放，晾干，复揉，揉制成细小的长形条；(6)揉制完成后，发酵120分钟；(7)发酵后，放入晾场风干，干至手摸无水痕再转入烘干房，烘至全干。本发明实行生态的加工方法，没有使茶鲜叶中具有的干物质受损或变质，因此，不仅有利于提高茶叶的品质，还具有其特色保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 初揉 枸骨嫩叶 晾干 茶叶 杀青 无水 枸骨 发酵 保健作用 避光保存 散开 风干 茶鲜叶 长形条 干物质 烘干房 茶筛 放入 复揉 揉制 摊放 叶面 重压 柔软 制作 清洗 泉水 采摘 饮用 变质 筛选 受损 转入 新鲜 加工 生态 | ||
【主权项】：
1.一种枸骨茶叶的制作方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)采摘新鲜的枸骨嫩叶，快速去除其碎叶、黄叶以及其它杂质后，轻拿轻放，避光保存；(2)将筛选出来的枸骨嫩叶用符合饮用标准的泉水进行清洗；(3)杀青3～4次，每次历时由少渐多，总历时1～2小时，每茶筛装叶量2.5～3公斤；(4)杀青后及时晾开，晾干至叶面无水和柔软时进行初揉，初揉时不能够重压；(5)初揉后，散开摊放，晾干，复揉，揉制成细小的长形条；(6)揉制完成后，发酵120分钟；(7)发酵后，放入晾场风干，干至手摸无水痕再转入烘干房，烘至全干。
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