[发明专利]一种多用途调味料在审
| 申请号： | 201810867694.7 | 申请日： | 2018-08-02 |
| 公开（公告）号： | CN108936542A | 公开（公告）日： | 2018-12-07 |
| 发明（设计）人： | 甘泉 | 申请（专利权）人： | 重庆甘佳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 上海光华专利事务所(普通合伙) 31219 | 代理人： | 周建军 |
| 地址： | 401329 重*** | 国省代码： | 重庆;50 |
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| 摘要： | 本发明提供一种多用途调味料，其原料包括八角、山奈、草果、砂仁、干姜、白芷、肉桂、丁香、橘皮、多香果、茴香、月桂叶、甘草、山楂、香豆蔻。本发明合理设计各组分及用量，制得的调味料广泛用于多种食物烹调、炒制、淹制等，香味、口感方面均取得良好的效果，受到食用者的好评，具有广阔的市场前景。 | ||
| 搜索关键词： | 调味料 草果 砂仁 食物烹调 山楂 多香果 月桂叶 白芷 炒制 丁香 豆蔻 干姜 肉桂 山奈 茴香 橘皮 甘草 八角 食用 | ||
【主权项】：
1.一种多用途调味料，其特征在于，包括如下重量份的原料：八角10‑17份、山奈9‑15份、草果7‑11份、砂仁5‑10份、干姜1‑5份、白芷1‑5份、肉桂3‑7份、丁香1‑4份、橘皮2‑6份、多香果5‑9份、茴香4‑9份、月桂叶2‑6份、甘草1‑5份、山楂1‑5份、香豆蔻5‑10份。
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