[发明专利]腊排骨加工装置

摘要

本发明涉及腌制食品的加工设备领域，为了解决现有的排骨加工过程中，由于切割时会有肉沫粘在切割刀上导致排骨切口不整齐或排骨切不断的问题，提供了一种腊排骨加工装置，包括切割台和切割刀，其中，还包括有用于安装切割刀的安装架，安装架的第一安装端连接在切割台上，安装架的第二安装端与切割刀连接；第二安装端开设有竖向的安装槽，切割刀位于安装槽内并可沿安装槽往复运动，在切割刀向下移动后，切割刀下端的刀刃部可伸出安装槽；安装槽的下端设置有夹持板，夹持板的连接端铰接在安装槽的下端，连接端与安装槽的铰接处设置有回复件，夹持板的自由端朝向刀刃部设置；在切割刀运动的过程中，夹持板与切割刀的表面相抵。

主权项

1.腊排骨加工装置，包括切割台和切割刀，所述切割刀设置在所述切割台的上方；其特征在于：还包括有用于安装所述切割刀的安装架，所述安装架的第一安装端连接在所述切割台上，所述安装架的第二安装端与所述切割刀连接；所述第二安装端开设有竖向的安装槽，所述切割刀位于所述安装槽内并可沿所述安装槽往复运动，在所述切割刀向下移动后，所述切割刀下端的刀刃部可伸出所述安装槽；所述安装槽的下端设置有夹持板，所述夹持板的连接端铰接在所述安装槽的下端，所述连接端与安装槽的铰接处设置有回复件，所述夹持板的自由端朝向所述刀刃部设置；在所述切割刀运动的过程中，所述夹持板与所述切割刀的表面相抵。