[发明专利]一种芦荟酒的生产方法

摘要

本发明公开了一种芦荟酒的生产方法，本发明采用白酒酿泡，并配以药酒提升口感，本发明制备的芦荟酒不含任何防腐剂和添加剂，还含有多种有益成分，具有调理肠胃、通便、降血糖、保护肝脏、增强人体免疫力、修复组织损伤、保护皮肤的功效，具有优良的调理和保健功效。

主权项

1.一种芦荟酒的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)芦荟准备：取3年成熟芦荟的鲜叶，清水洗净，然后置于84消毒液中浸泡10‑15分钟消毒，然后冲洗晾干；将晾干后的芦荟叶去头尾、黑斑和皮，切成薄片；(2)发酵：将芦荟叶薄片放入发酵缸，按体积比1:1加入基酒，充分搅匀后密封发酵30‑90天，以得到芦荟酿泡酒；(3)过滤：用3‑5层纱布进行过滤2‑3次，过滤后的酒液继续陈放10天，过滤后的酒渣沉淀10天后继续过滤；(4)兑拌药酒：按4％的比例加入药酒兑拌；兑拌好后密封陈放10天；(5)装瓶：在无菌车间进行装瓶；(6)贮藏、选择地下窑贮藏，每隔5天用紫外灯消毒5分钟。