[发明专利]一种酶法合成EGCG不饱和脂肪酸酯的方法有效
| 申请号： | 201810502782.7 | 申请日： | 2018-05-23 |
| 公开（公告）号： | CN108588137B | 公开（公告）日： | 2022-02-01 |
| 发明（设计）人： | 朱松;孟娜;李玥;陈尚卫 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12P7/6472 | 分类号： | C12P7/6472;C12P7/6458 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种酶法合成EGCG不饱和脂肪酸酯的方法，属于食品添加剂生物合成领域。本发明的方法在氮气氛围下，采用离子液体作为反应介质，将EGCG与不饱和脂肪酸DHA、EPA在脂肪酶催化作用下40‑50℃反应6‑8h，分子筛除去副产物水，反应结束后，在体系中加入乙酸乙酯萃取，乙酸乙酯相经浓缩、真空干燥后得到脂溶性EGCG不饱和脂肪酸酯产品。相对于化学合成，本发明的方法条件温和、反应后催化剂和离子液体与产物容易分离，可实现循环使用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 合成 egcg 不饱和 脂肪酸 方法 | ||
【主权项】：
1.一种合成EGCG不饱和脂肪酸酯的方法，其特征在于，将EGCG与不饱和脂肪酸在离子液体体系中经脂肪酶酶促催化反应，合成脂溶性EGCG不饱和脂肪酸酯。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学，未经江南大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201810502782.7/，转载请声明来源钻瓜专利网。
