[发明专利]一种泡沫分离法分离乳清废水中乳清蛋白的方法有效
| 申请号： | 201810454523.1 | 申请日： | 2018-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN108640342B | 公开（公告）日： | 2020-09-11 |
| 发明（设计）人： | 张炜;陈元涛;刘龙;辛小丽;张文文;付文才;谭徐梅 | 申请（专利权）人： | 青海师范大学 |
| 主分类号： | C02F9/04 | 分类号： | C02F9/04;C07K1/14;C12N9/36;C02F103/32 |
| 代理公司： | 北京高沃律师事务所 11569 | 代理人： | 刘奇 |
| 地址： | 810000 *** | 国省代码： | 青海;63 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种泡沫分离法分离乳清废水中乳清蛋白的方法，该方法通过对影响牦牛乳清蛋白泡沫分离几个关键因素乳清蛋白浓度、气速、温度及pH的研究，在单因素试验的基础上，通过响应面法进行工艺优化，得出最佳工艺条件组合为：乳清蛋白浓度为100～160μg/mL，气速为250～350mL/min，温度为40～50℃，pH值为3.5～4.5。经验证试验，回收率为75～90％，富集比8～10，该方法适用于青藏高原分散游牧民的生活特点，能有效回收牦牛乳清废水中的乳清蛋白，同时克服了其他技术难以高效分离与富集低浓度乳清废水中乳清蛋白的困难，降低了乳清蛋白的回收成本。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 泡沫 分离法 分离 乳清废 水中 蛋白 方法 | ||
【主权项】：
1.一种泡沫分离法分离乳清废水中乳清蛋白的方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)去除乳清废水中的脂肪，得到脱脂乳清废水；(2)将所述脱脂乳清废水中的乳清蛋白浓度稀释至100～160μg/mL，调节稀释后的乳清废水溶液pH值至3.5～4.5、温度至40～50℃；(3)将步骤(2)得到的乳清废水溶液注入预先恒温的循环水恒温泡沫分离柱中进行泡沫分离，所述泡沫分离柱的进气速度为250～350mL/min，收集泡沫相直到泡沫分离柱顶端无泡沫溢出，将所述泡沫相消泡后得到的消泡液即为富集乳清蛋白液。
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