[发明专利]一种调配型扁桃仁香精及其制备方法在审
| 申请号： | 201810443574.4 | 申请日： | 2018-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN108576752A | 公开（公告）日： | 2018-09-28 |
| 发明（设计）人： | 田怀香;卢卓彦;史雨桦;张雅敬 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术大学 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L27/20 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种调配型扁桃仁香精，由乙酸乙酯、丁酸乙酯、异戊酸异戊酯、3‑羟基‑2‑丁酮、苯甲醛、苯乙酸乙酯、椰子醛、草莓醛、质量百分比浓度为10%的乙基香兰素、甜橙油、桃醛、α‑紫罗兰酮、γ‑庚内酯和丙二醇组成，本发明还提供了上述调配型扁桃仁香精的制备方法，将按照质量百分比称取的原料混合后搅拌均匀即得调配型扁桃仁香精。本发明的调配型扁桃仁香精使用的香原料来源方便，且香气协调柔和，持久稳定。本发明作为食品添加剂添加到饮料、糕点中，使产品具有天然扁桃仁香气和口感。 | ||
| 搜索关键词： | 扁桃 香精 调配 质量百分比 制备 香气 异戊酸异戊酯 苯乙酸乙酯 食品添加剂 乙基香兰素 丁酸乙酯 乙酸乙酯 原料混合 紫罗兰酮 苯甲醛 丙二醇 草莓醛 庚内酯 甜橙油 香原料 椰子醛 称取 丁酮 糕点 桃醛 羟基 柔和 饮料 协调 | ||
【主权项】：
1.一种调配型扁桃仁香精，其特征在于，由如下质量百分比的原料组成：![]()
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