[发明专利]一种酥饼的包装工艺

摘要

本发明公开了一种酥饼的包装工艺，包括以下步骤：先将酥饼通过冷风循环系统进行冷却，然后经过水分传感器和微生物传感器进行双层质检后进入翻转机，与另一个方向传送过来的内盒进行组合包装，内盒包装后的酥饼传送至卷膜包装机进行充氮卷膜包装，传送过程投放脱氧包，然后传送至盒装机构进行盒装。本发明的目的在于提供一种酥饼的包装工艺，可以延长酥饼的保质期并保持酥饼蓬松酥化的口感，而且能严格监测酥饼质量，整个包装工艺可实现全自动化包装，节省人力物力。

主权项

1.一种酥饼的包装工艺，其特征在于：包括以下步骤：(1)酥饼冷却：将酥饼通过传送带一传送入冷却箱中的传送带二，冷却箱进行冷风循环待冷却后传送出冷却箱进入到传送带三；(2)检测与分拣：在传送带三上使用水分传感器和微生物传感器检测酥饼的水分及微生物指标，将水分和微生物的含量在安全指标以内的酥饼传送至翻转机；(3)内盒杀菌：所述内盒由内盒盖和内盒底座组成，所述内盒盖和内盒底座分别由夹盒机构夹持且在传送导轨缓慢传送进入杀菌柜进行杀菌后，再将一个内盒盖和一个内盒底座依次传送至翻转机上方；(4)酥饼装盒：当所述酥饼传送至翻转机的支撑台上后旋转至最高点时，夹盒机构释放内盒盖并将其盖在酥饼上，支撑台对内盒盖和酥饼进行平稳夹持并随之翻转，支撑台的固定板一打开，内盒底座下降与内盒盖组合固定将酥饼包装在内盒中，当支撑台旋转至最底部时打开固定板一使装入内盒的酥饼落到下方传送带的脱氧包上；(5)卷膜包装：将步骤(4)中用内盒包装好的酥饼传送至卷膜包装机中进行卷膜包装；(6)盒装：将步骤(5)中卷膜包装后的酥饼进行盒装打包后，统一储存。