[发明专利]一种具有花香味的茶酒的制备方法在审
| 申请号： | 201810286508.0 | 申请日： | 2018-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN108315182A | 公开（公告）日： | 2018-07-24 |
| 发明（设计）人： | 孔利文;伍超 | 申请（专利权）人： | 成都众宜创展商贸有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 611230 四川省成*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明公开了提供一种具有花香味的茶酒的制备方法，解决现有技术中加糖矫味不适且于糖尿病人、高温蒸馏使营养成分损失的问题。本发明的制备方法，包括以下步骤：步骤1.按重量份称取原料：鲜花提取物1‑5份，毛尖茶青叶20‑50份，食用乙醇300‑500份；步骤2.将毛尖茶青叶加入食用乙醇润湿后，密闭放置一段时间；步骤3.将经步骤2处理后的毛尖茶青叶加入余量的食用乙醇渗漉，收集渗漉液；步骤4.将所述渗漉液调节酒精度，再加入鲜花提取物，混合均匀后，静置，过滤，即得。本发明工艺简单，操作简便，采用本发明方法制得的茶酒具有良好的口感，气味芳香怡人，营养全面，不添加糖类成分，适应人群广泛。 | ||
| 搜索关键词： | 食用乙醇 茶青叶 茶酒 毛尖 制备 鲜花提取物 花香味 渗漉液 润湿 糖类 营养成分损失 高温蒸馏 气味芳香 重量份 密闭 称取 矫味 渗漉 过滤 酒精 糖尿病 人群 | ||
【主权项】：
1.一种具有花香味的茶酒的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1.按重量份称取原料：鲜花提取物1‑5份，毛尖茶青叶20‑50份，食用乙醇300‑500份；步骤2.将毛尖茶青叶加入食用乙醇润湿后，密闭放置一段时间；步骤3.将经步骤2处理后的毛尖茶青叶加入余量的食用乙醇渗漉，收集渗漉液；步骤4.将所述渗漉液调节酒精度，再加入鲜花提取物，混合均匀后，静置，过滤，即得。
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