[发明专利]蛋调味方法有效
| 申请号： | 201780068653.5 | 申请日： | 2017-09-08 |
| 公开（公告）号： | CN110049686B | 公开（公告）日： | 2023-04-11 |
| 发明（设计）人： | J·A·科斯 | 申请（专利权）人： | 科索沃创新有限公司 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23B5/00 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;李茂家 |
| 地址： | 澳大利亚*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | 本发明一般涉及使用熏烟给生蛋和蛋成分调味的方法，以及通过该方法制备的烟熏的生蛋和蛋成分。特别地，本发明涉及一种向生蛋或生蛋成分赋予风味的冷烟熏方法。 | ||
| 搜索关键词： | 调味 方法 | ||
【主权项】：
1.一种制备烟熏的生禽蛋的方法，其包括在不烹饪生蛋而足以赋予烟熏风味的条件下将生禽蛋冷烟熏的步骤。
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