[实用新型]一种发酵罐

摘要

本实用新型涉及发酵设备技术领域，特别涉及一种发酵罐。该发酵罐，包括罐体，接种管、排气管和透明观察窗，pH检测控制器/投料检修管，移种管和排污管、中心搅拌轴、搅拌电机和圆形搅拌盘；中心搅拌轴的顶端设有消泡杆，消泡杆的端部设有消泡海胆；中心搅拌轴设分搅拌轴和分支搅拌杆；投料检修管内设投料分隔板、分隔孔和投料灭菌管，投料灭菌管设灭菌盖、蒸汽灭菌箱，蒸汽灭菌管上设进气电磁阀，投料灭菌管设出气管和出气电磁阀；罐体侧壁设进蒸汽管；透明观察窗一侧的罐体上设有清洗口、进水管和进水电磁阀，进水管一端与喷头相连。发酵罐具有混合加料不易破坏发酵原料成分、透明观察窗易清洗、搅拌效率高的优点。 1

主权项

1.一种发酵罐，包括罐体，罐体上部设有接种管、排气管和透明观察窗，在罐体的顶部设有pH检测控制器和投料检修管，在罐体的下部设有移种管和排污管，在罐体内竖直设有一中心搅拌轴，中心搅拌轴的上端与设置在罐体外上方的搅拌电机输出轴相连，中心搅拌轴的底端设有与罐体底壁平行的圆形搅拌盘；其特征是：在中心搅拌轴的顶端设有消泡杆，在消泡杆的端部设有消泡海胆；在中心搅拌轴中部由上自下依次设有若干分搅拌轴，在分搅拌轴上设有分支搅拌杆；在投料检修管内密封设有一投料分隔板，在投料分隔板上设有至少两个分隔孔，在分隔孔上配合密封插设有投料灭菌管，在投料灭菌管顶部设有灭菌盖，在各投料灭菌管靠近投料口处设有一蒸汽灭菌箱，各蒸汽灭菌箱通过一蒸汽灭菌管与外部高温高压蒸汽管道相连，在蒸汽灭菌管上设有进气电磁阀，在蒸汽灭菌箱上部靠近投料灭菌管开口处的外侧壁上设一出气管,在出气管上设有出气电磁阀；在罐体侧壁底部设有一进蒸汽管，进蒸汽管一端穿过罐体侧壁与罐体内部相连通，进蒸汽管的另一端与外部高温高压蒸汽器相连，进蒸汽管上设有电磁流量计和空气膜过滤器；在透明观察窗一侧的罐体上设有清洗口，在清洗口上设有一进水管，在进水管上设有一进水电磁阀，进水管的一端与外部的无菌水处理装置相连，进水管的另一端穿过罐体侧壁与一喷头相连。

2.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征是：所述分搅拌轴向下向外倾斜设置。

3.根据权利要求2所述的一种发酵罐，其特征是：分搅拌轴倾斜的角度为30‑60°。

4.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征是：分支搅拌杆与分搅拌轴轴向方向角度为30‑60°。

5.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征是：所述喷头为球形喷头，在球形喷头上设有喷嘴。

6.根据权利要求5所述的一种发酵罐，其特征是：所述喷嘴沿球形喷头的半个球面均匀间隔设置。

7.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征是：所述消泡海胆包括一球形和/或近球形消泡球，在消泡球外表面布设有若干个消泡针。

8.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征是：在罐体外侧壁上设有顶部分别与透明观察窗和投料检修口相连的观察爬梯和检修爬梯。

9.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征是：在投料灭菌管上套设有与分隔孔配合的密封锁定圈。

10.根据权利要求1所述的一种发酵罐，其特征是：在投料灭菌管和蒸汽灭菌箱之间的投料灭菌管上设有开孔，在开孔上设有蒸汽滤过膜。