[实用新型]可调温度的真空固态发酵装置

摘要

本实用新型涉及一种可调温度的真空固态发酵装置，其包括柜体、单向排气阀、柜门、发酵物支撑架、供热管、抽真空接头、真空表、带热水泵的自动恒温热水器和连接管道。柜体的顶部设置有排气口，单向排气阀与柜体紧密粘结并经由排气口与柜内空腔连通；带阀门的抽真空接头的一侧与柜内空腔连通，真空表竖直地固定在柜体上并且其测量部保持与柜内空腔连通。供热管紧贴发酵物支撑架，发酵物支撑架和供热管共同用于支撑装有发酵原料的纱网袋；带热水泵的自动恒温热水器通过连接管道与供热管连通并形成闭合回路从而用于调节发酵温度。本实用新型能够调整发酵温度、排出发酵产生的气体，阻断氧气和腐败菌浸入，广泛适用于食品和中药材的乳酸菌固态发酵。

主权项

一种可调温度的真空固态发酵装置，其特征在于，包括柜体(1)、单向排气阀(2)、柜门(6)、发酵物支撑架(8)、供热管(9)、抽真空接头(10)、真空表(11)、带热水泵的自动恒温热水器(12)和连接管道(13)，其中，柜体(1)的顶部设置有排气口，单向排气阀(2)与柜体(1)紧密粘结并经由所述排气口与柜内空腔连通；带阀门的抽真空接头(10)的一侧与柜内空腔连通，真空表(11)竖直地固定在柜体(1)上并且其测量部保持与柜内空腔连通；所述供热管(9)设置在发酵物支撑架(8)的下方并紧贴发酵物支撑架(8)，发酵物支撑架(8)和供热管(9)共同用于支撑装有发酵原料的纱网袋；所述带热水泵的自动恒温热水器(12)通过连接管道(13)与供热管(9)连通并形成闭合回路。