[实用新型]一种基于VF技术的多功能果蔬脆片生产装置

摘要

本实用新型公开了一种基于VF技术的多功能果蔬脆片生产装置，包括油炸罐和真空系统；油炸罐包括工作部以及真空部；真空部内设置有吊篮；真空部的侧壁上开设有工作窗，工作窗上配置有密封门；油炸罐的真空管接入油水分离器后与真空系统连接；油炸罐的循环油管依次与油渣过滤器和油水分离器连接；真空系统包括真空缓冲罐以及与真空缓冲罐连接的总管和多个抽气管；总管上连接有多个支管；抽气管接入真空泵。本实用新型的装置通过真空系统使油炸罐内形成真空，在真空状态下油炸使得果蔬脆片的营养流失减少，口感更好；同时本实用新型的真空系统配置有多个支管和多个真空泵，不仅能够同时与多个油炸罐配置连接，而且能够保证真空度。

主权项

一种基于VF技术的多功能果蔬脆片生产装置，其特征在于：包括油炸罐和真空系统；所述油炸罐带有夹层，夹层内填充有隔热层；所述油炸罐包括工作部以及真空部，所述工作部的下端设置有电加热装置，底部设置有排空管以及循环油管；所述真空部内设置有吊篮，并在内壁上设置有与吊篮配合的滑轨；所述吊篮的上部配置有驱动吊篮上下移动的升降系统；所述真空部的侧壁上开设有工作窗，所述工作窗上配置有密封门；所述油炸罐上端设置有进气管和真空管，所述真空管接入油水分离器后与真空系统连接；所述油炸罐的循环油管依次与油渣过滤器和油水分离器连接，油水分离器的出油口接入储油罐，储油罐的出口管道配置有回油泵，回油泵连接的回油管接入油炸罐内；所述真空系统包括真空缓冲罐以及与真空缓冲罐连接的总管和多个抽气管；所述总管上连接有多个支管，每个支管上均设置有支管阀门；所述抽气管接入真空泵；所述油炸罐上的真空管与真空系统中的一个支管接通；所述总管和抽气管上均设置有单向阀；所述油炸罐的顶部设置有照明灯以及封闭照明灯的灯罩。