[实用新型]一种易于清洗的油炸装置

摘要

本实用新型涉及一种易于清洗的油炸装置。通过在油炸锅开口端设置挡油盖板，可以防止高温油液溅出伤害操作人员的皮肤，挡油锅盖与油炸锅开口端间隙配合，防止油炸过程中油气密封在油炸锅中造成高压，引起安全隐患；同时搅拌杆、搅拌块和搅拌叶的设置，可以使得油液温度均匀，提高了油炸方便面、虾条的质量性能；电加热器设置在油炸锅底部和侧壁上，进一步使得油液加热升温更加均匀；过滤网的设置可以过滤油炸和油炸食品的杂屑等杂质，第一过滤网上设有钩环、第一过滤网和第二过滤网连接便于过滤网的取出和清洗，同时降低了油渣的沉降，方便油炸锅的清洗；整个装置简单合理，安全性能高，清洗方便，油炸方便面、虾条口感和外观都很好。

主权项

一种易于清洗的油炸装置，其特征在于：包括油炸锅、机架、电加热器、挡油盖板、电机、搅拌杆、支撑架、竖向油缸、储油箱、第一过滤网、第二过滤网；所述油炸锅为双层结构，中间为中空状，上端开口并且设置在机架上；所述机架固定在地面上；所述电加热器均匀设置在油炸锅底部及左右两侧的中空状空间位置处；所述挡油盖板设在所述油炸锅开口上端，所述挡油盖板内边缘面呈斜面，所述挡油盖板横截面呈等腰梯形并且所述挡油盖板与所述油炸锅开口端呈间隙配合；所述电机固定设在挡油盖板上方；所述搅拌杆设在油炸锅内，所述搅拌杆的上端与电机的输出轴相连，下端设有搅拌块，所述搅拌块的下方设有小钩；方便钩起过滤网，利于过滤网和油炸锅的清洗；所述支撑架设在机架上并位于油炸锅正上方；所述竖向油缸固定设在所述支撑架上并且可以上下平移，所述竖向油缸的活塞杆与所述挡油盖板上侧中部相固定；所述储油箱设在油炸锅底部，所述储油箱的一端通过输油管与所述油炸锅右侧连接；所述输油管中部设有油泵；所述第一过滤网设在油炸锅底部并且所述第一过滤网与油炸锅内壁呈间隙配合，所述第一过滤网上设有钩环；所述第二过滤网设在油炸锅底部且位于所述第一过滤网的下方并且通过连接柱连接，所述第二过滤网与油炸锅内壁呈间隙配合；所述第一过滤网的网孔孔径大于所述第二过滤网网孔孔径。