[发明专利]一种鳗鱼剖杀装置

摘要

本发明属于食品加工领域，具体涉及一种鳗鱼剖杀装置。包括桌架、可拆卸地设于桌架上的桌板、位于桌板同一侧的导管和第一收集槽、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针，所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔。定位杆针设于桌板的前端，桌板的后侧还设有第二收集槽，第一收集槽为前端挨靠于导管的后侧、后端挨靠于第二收集槽的长条状的集骨槽，第二收集槽为宽度大于桌板宽度的集脏槽。本申请的杀鳗台布局合理、结构紧凑、简洁，杀鳗效率高，杀鳗同时头、骨、内脏以及鱼片归类随即回收方便。

主权项

一种鳗鱼剖杀装置，其特征在于：包括桌架（1）、可拆卸地设于桌架上的桌板（2）、位于桌板同一侧的导管（3）和第一收集槽（4）、位于桌板另一侧的且倾斜设置的料架台（5）、位于桌板底部的用于承接从导管下来的鳗鱼躯体部分的承接槽道（6）以及可拆卸地插设于所述桌板上靠近导管的一端的定位杆针（7），所述承接槽道倾斜设置，所述桌板上开设有与所述定位杆针配合的插孔，所述桌板包括前后拼接的位于前部的主剁板（21）和位于后部的附承板（22），所述主剁板的两侧对称各设有一组插孔，每组插孔包括2‑3个插孔，所述插孔贯穿所述主剁板，所述主剁板前端中部上下表面上各设有一体连接的提拉挡沿（23），所述主剁板的长度为20‑30cm；所述桌架和桌板之间设有支撑架组件，所述支撑架组件包括位于上部的用于嵌设桌板的架框（11）、连接于架框和桌架之间用于将架框设于桌架上并可调节架框高度的螺杆（12）和螺帽组合；所述架框外侧对称设有上下朝向开口的挂环，所述第一收集槽通过挂钩挂架于所述挂环上，所述架框包括外框（117）和嵌设于外框内的内框（116），所述桌板嵌设于所述内框内，所述内框包括四边围合的空心的基框和立设于基框的四个角上且向上延伸的角框（113），所述基框底部内沿上设有向下延伸且由上向下向基框中心倾斜的纠偏引入板（114），所述基框底部的四条沿上都设有纠偏引入板，且纠偏引入板之间首尾相接形成底端口位于承接槽道上方的漏斗，所述基框以及所述外框对应所述提拉挡沿的区域开设有对接口（115）。