[发明专利]一种包装饮品的纤维素凝胶及其制备方法在审
| 申请号： | 201711358421.1 | 申请日： | 2017-12-17 |
| 公开（公告）号： | CN107880281A | 公开（公告）日： | 2018-04-06 |
| 发明（设计）人： | 杨光;石志军;郑瑞珠;刘凯;武严严;候全飞;杨子玺;龙开鑫;滕贷宇 | 申请（专利权）人： | 华中科技大学 |
| 主分类号： | C08J3/075 | 分类号： | C08J3/075;C08J3/24;C08L1/02;C08L5/04;B65D65/46 |
| 代理公司： | 华中科技大学专利中心42201 | 代理人： | 许恒恒,李智 |
| 地址： | 430074 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种包装饮品的纤维素凝胶及其制备方法。该纤维素凝胶的凝胶层包裹饮品溶液，细菌纤维素位于凝胶层中。该制备方法包括以下步骤(1)将细菌纤维素匀浆与海藻酸钠溶液混匀形成混合溶液；(2)将待包装饮品中加入食品级含钙化合物，冷冻至所需形状与大小的冰块；(3)将步骤(1)所述混合溶液包裹于步骤(3)所述冰块表面后，置于食品级含钙化合物溶液中搅拌，混合溶液中的海藻酸钠与该食品级含钙化合物溶液交联形成凝胶。本发明制得的一种包装饮品的纤维素凝胶不仅具有良好的机械强度，而且可食用能自行生物降解，解决了传统饮品包装不可降解和环境污染问题。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 包装 饮品 纤维素 凝胶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种包装饮品的纤维素凝胶，其特征在于，该纤维素凝胶的凝胶层(1)包裹饮品溶液(3)；细菌纤维素(2)位于凝胶层(1)中。
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