[发明专利]一种虾头与虾身分离的剥虾方法有效
| 申请号： | 201711355326.6 | 申请日： | 2017-12-16 |
| 公开（公告）号： | CN108094488B | 公开（公告）日： | 2019-12-06 |
| 发明（设计）人： | 陈展裕 | 申请（专利权）人： | 珠海鸿伸机器有限公司 |
| 主分类号： | A22C29/02 | 分类号： | A22C29/02 |
| 代理公司： | 44286 中山市铭洋专利商标事务所(普通合伙) | 代理人： | 邹常友<国际申请>=<国际公布>=<进入 |
| 地址： | 519000 广东省珠*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明提供提供了一种虾头与虾身分离的剥虾方法，其采用浸泡、搅拌、震荡分离的工艺方法，一步步地松动虾头与虾身之间的肌肉组织后将虾头从虾身上彻底分离出来，整个过程科学有序，摒弃了以往人工操作的工艺流畅，完全能够实现机械化和自动化，速度快，效率高，分离彻底。 | ||
| 搜索关键词： | 虾头 虾身 过程科学 肌肉组织 人工操作 浸泡 松动 机械化 震荡 自动化 | ||
【主权项】：
1.一种虾头与虾身分离的剥虾方法，其特征在于，包括有以下步骤：/nA、将原料虾进行清洗；/nB、将清洗后的原料虾浸泡于0℃ ～ 5℃的冰水中，保持虾体温度不高于5℃，浸泡时间为0.5 ～ 2h，以使虾头与虾身之间的肌肉粘连松动；/nC、将原料虾连同浸泡的冰水倒入至搅拌装置中，同时加入颗粒物体至搅拌装置中，进行搅拌，搅拌过程持续1 ～ 2h，以使虾头与虾身之间的肌肉粘连松动加剧；/nD、在搅拌完成后，将搅拌装置中的原料虾及冰水加入到分离槽中，采用震荡装置对冰水进行震荡，使原料虾及颗粒物在冰水中翻滚，震荡时间为2 ～ 3h，以完全断开虾头和虾身之间的肌肉粘连，分离虾头和虾身；/nE、将分离槽中虾头、虾身和冰水的混合物加入到滚动筛分装置中，对虾头和虾身进行筛分，分别得到单独的虾头和虾身，完成虾头与虾身分离工作。/n
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于珠海鸿伸机器有限公司，未经珠海鸿伸机器有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201711355326.6/，转载请声明来源钻瓜专利网。
