[发明专利]一种海盐草本碧根果

摘要

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种海盐草本碧根果。包括以下重量份的原料碧根果4000份‑5000份，调味料包括白砂糖80‑120份、海盐100‑140份、木瓜蛋白酶1.0‑1.5份、天然甜味剂2.0‑4.0份、食用香精1.0‑3.0份，料水1000‑1400份；海盐草本碧根果以下列方式制得将碧根果原材表壳开口后，200℃—300℃烘烤5min—20min，将调味料加入所述料水中，再将碧根果浸入料水中搅拌入味1min—10min后捞起、沥干，静置6h—15h，用90℃—120℃的温度烘烤2h—8h。本发明提供的海盐草本碧根果，绿色健康，奶香浓郁，营养价值高。草本奶香碧根果里面添加的草本配料能缓和因吃坚果过多造成的上火。男女老少皆适合食用，市场前景广阔。

主权项

一种海盐草本碧根果，其特征在于，包括以下重量份的原料：碧根果4000份‑5000份，调味料包括白砂糖80‑120份、海盐100‑140份、木瓜蛋白酶1.0‑1.5份、天然甜味剂2.0‑4.0份、食用香精1.0‑3.0份，料水1000‑1400份；海盐草本碧根果以下列方式制得：将碧根果原材表壳开口后，200℃—300℃烘烤5min—20min，将调味料加入所述料水中，再将碧根果浸入料水中搅拌入味1min—10min后捞起、沥干，静置6h—15h，用90℃—120℃的温度烘烤2h—8h。