[发明专利]菠萝蜜夹心巧克力在审
| 申请号： | 201711219860.4 | 申请日： | 2017-11-21 |
| 公开（公告）号： | CN107811093A | 公开（公告）日： | 2018-03-20 |
| 发明（设计）人： | 吴绍玲 | 申请（专利权）人： | 吴绍玲 |
| 主分类号： | A23G1/54 | 分类号： | A23G1/54;A23G1/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 434020 湖北*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种菠萝蜜夹心巧克力，包括以下重量份的原料菠萝蜜500‑800份、白巧克力1000‑1300份、琼脂65‑85份、蔗糖酯2‑4份、黄油50‑80份、麦芽糖300‑320份、果糖糖浆200‑380份、蜂蜜30‑50份。本发明的菠萝蜜夹心巧克力馅料采用优质菠萝蜜为原料，保留了菠萝蜜的营养价值，制成的菠萝蜜夹心巧克力软硬适度，咀嚼感良好，在具有巧克力特有的香味的同时，保留了菠萝蜜独特的香甜口感和浓郁的香气，能够满足大多数人的口感需求，可广泛应用于食品加工技术领域。 | ||
| 搜索关键词： | 菠萝蜜 夹心 巧克力 | ||
【主权项】：
一种菠萝蜜夹心巧克力，其特征在于，包括以下重量份的原料：菠萝蜜500‑800份、白巧克力1000‑1300份、琼脂65‑85份、蔗糖酯2‑4份、黄油50‑80份、麦芽糖300‑320份、果糖糖浆200‑380份、蜂蜜30‑50份。
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