[发明专利]一种桑叶黄茶初烘后闷黄工艺

摘要

一种桑叶黄茶初烘后闷黄工艺，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液；烘干机初烘至五成干，摊晾至表面水分完全蒸发，放入炒锅内完成颗粒做型和进一步提高香气，烘30‑35秒，快烘至七成干，再调至90‑95℃足火轻翻、慢烘3‑5分钟炒，至紧结圆珠形，灰白起霜，白中隐黄，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液；将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在杀青叶表面，辅助剂杀青叶为1100；在涂抹的过程中，杀青叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40‑45℃；涂抹后，进行闷黄。含有天然植物和矿物盐成分的口腔清洁液具有对蚜虫及口腔细菌的杀菌效果以及对牙周炎牙龈炎的预防和治疗效果，能够消除口臭。

主权项

一种桑叶黄茶初烘后闷黄工艺，其特征在于：经过揉捻和闷黄的桑叶已有一定的卷曲外形，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液，杀青叶：混合溶液＝100:1；烘干机初烘至五成干，温度控制在110℃—120℃；摊晾至表面水分完全蒸发，于35‑38℃温室堆放1‑1.5小时，充分翻匀后继续堆放，如此反复，调控闷黄前干度；放入炒锅内完成颗粒做型和进一步提高香气，烘30‑35秒，快烘至七成干，再调至90‑95℃足火轻翻、慢烘3‑5分钟，炒至紧结圆珠形，灰白起霜，白中隐黄，喷20％黄精溶液和30％的辅助剂溶液混合溶液，杀青叶：混合溶液＝100:3；将辅助剂经真空微波干燥，干燥过程保持温度≤40℃，干燥至粉块，涂抹在杀青叶表面，辅助剂：杀青叶为1：100；在涂抹的过程中，杀青叶放置在干燥板上，干燥板表面温度控制在40‑45℃；涂抹后，闷黄70～75h，闷黄条件为温度45±2℃，相对湿度70～85％，逐步将茶叶闷黄至橙黄色。